Arabica - CO2 Entkoffeinierter Kaffee

Sorgfältig ausgewählte Kaffeebohnen aus Südamerika und Ostafrika, schonend im patentierten CO2-Verfahren entkoffeiniert.

Wir empfehlen: Filterkaffeezubereitung, Kaffeevollautomat

Kaffeewissen:

Manche Kaffeeliebhaber möchten den Geschmack von Kaffee genießen, vertragen aber die anregende Wirkung von Koffein nicht. Während viele Menschen Koffein als gewünschten Energiespender konsumieren, haben empfindlichere Konsumenten mit unangenehmen Nebenwirkungen wie Nervosität oder Unruhe zu kämpfen. Für sie und alle anderen, die ihren Koffeinkonsum reduzieren wollen, ohne auf den Kaffeegenuss zu verzichten, ist entkoffeinierter Kaffee die ideale Option.

Unser entkoffeinierter Kaffee stammt aus sorgfältig ausgewählten Bohnen von höchster Qualität aus Südamerika und Ostafrika.

Bei diesem CO2 DECAF Special sorgt die Komposition der Bohnen für eine ausgewogene Tasse: Fruchtige Süße trifft auf Noten von Tabak und Schokolade.

Die Entkoffeinierung erfolgt in Bremen. CR3 ist einer der führenden Dienstleister der sich auf die Verarbeitung von Rohkaffee spezialisiert hat.

Das Entkoffeinierungsverfahren das für diesen Kaffee verwendet wird ist der patentierte Natural Liquid Carbon Dioxide Decaffination Process: Der ungeröstete Rohkaffee wird mit Wasser befeuchtet und mit unter Druck stehendem, flüssigen CO2 in Kontakt gebracht, welches aus einer Süßwasserquelle in Norddeutschland gewonnen wird. CO2 zieht das Koffein aus der Bohne. Dieser Vorgang wird so lange wiederholt bis der gewünschte Restkoffeingehalt erreicht ist. Schließlich wird der Kaffee in einen Trockner geleitet wo er schonend auf etwa den ursprüglichen Feuchtigkeitsgehalt getrocknet wird. 

Die Entkoffeinierung mit natürlichem CO2 ist ein besonders schonendes Verfahren das einen hohen Erhalt der Aroma- und Geschmackskomponenten garantiert.